Liebe Kunden!

Die Bundesregierung ruft dazu auf, zu Hause zu bleiben. Nur unaufschiebbares Arbeiten, notwendige Besorgungen und die Unterstützung hilfsbedürftiger Personen sollen Anlass sein, davon abzuweichen. Wir unterstützen diesen Aufruf ausdrücklich.

Damit Sie Ihre notwendigen Besorgungen erledigen können, stehen Ihnen von Montag bis Samstag folgende Geschäfte zur Verfügung:

Mo. bis Fr. von 07:15 Uhr bis 19:00 Uhr
Sa. von 07:30 Uhr bis 18:00 Uhr
 

Mo. bis Fr. von 08:00 Uhr bis 18:00 Uhr
Sa. von 08:00 Uhr bis 17:00 Uhr
 

Mo. bis Fr. von 08:00 Uhr bis 19:00 Uhr
​Sa. von 08:00 Uhr bis 18:00 Uhr
 

Mo. bis Fr. von 09:00 Uhr bis 19:00 Uhr
​Sa. von 09:00 Uhr bis 18:00 Uhr
 

Mo. bis Fr. von 07:30 Uhr bis 19:00 Uhr
​Sa. von 07:30 Uhr bis 18:00 Uhr
 

Mo. bis Sa. von 10:00 Uhr bis 16:00 Uhr
 

Mo. bis Sa. von 09:00 Uhr bis 18:00 Uhr
 

Mo. bis Sa. von 09:00 Uhr bis 18:00 Uhr
 

Mo. bis Sa. von 09:00 Uhr bis 18:00 Uhr
 

Mo. bis Sa. von 09:00 Uhr bis 18:00 Uhr
 

Mo. bis Sa. von 09:00 Uhr bis 13:00 Uhr
 

Mo. bis Sa. von 09:00 Uhr bis 18:00 Uhr
 

Gastronomie:

Abholservice:
Täglich von 10:30 Uhr bis 20:00 Uhr
Lieferservice:
Täglich von 10:30 Uhr bis 22:00 Uhr
 

Abholservice:
Mo. bis Fr. von 07:30 Uhr bis 19:00 Uhr
Sa. von 08:30 Uhr bis 18:00 Uhr
 

Abholservice:
Täglich von 06:00 Uhr bis 20:00 Uhr
Lieferservice:
Täglich von 06:00 Uhr bis 23:00 Uhr
 

Abhol- und Lieferservice:
Mo. bis Fr. von 10:00 Uhr bis 19:00 Uhr
Sa. von 10:00 Uhr bis 18:00 Uhr
 

Abholservice:
Mo. bis Fr. von 08:00 Uhr bis 18:30 Uhr
Sa. von 10:00 Uhr bis 18:30 Uhr
So. und Feiertage von 10:00 Uhr bis 18:00 Uhr
 

Abholservice:
Täglich von 10:00 Uhr bis 20:00 Uhr

 

Vielen Dank für Ihr Verständnis, bleiben Sie gesund! 

Ihr FORUM 1 Team

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Buddha Bowl mit Kokosmus-Dressing

Buddha Bowl mit Kokosmus-Dressing

Bunt wie ein Regenbogen und voller Vitamine – so lieben wir unser Essen. Buddha Bowls sind nicht nur gesund und sorgen für eine ausgewogene Ernährung. Sie sind super praktisch und schnell gekocht. Sie sind quasi das Revival des Resteessens – nur schöner. Mit verschiedenen Zutaten lassen sich die bunten Bowls abwechslungsreich und für jeden Geschmack zubereiten.

ZUTATEN

  • 150 g Kidneybohnen
  • 2 EL Mais
  •  Handvoll gemischter Salat, gewaschen
  • 1 Karotte
  • 1/2 Avocado
  • Handvoll Edamame
  • Quinoa

Für das Kokos-Dressing:

  • 1 EL Honig
  • 2 EL Kokosmus, (aufgewärmt bis es flüssig ist)
  • Saft von 1 Zitrone
  • 3-4 EL warmes Wasser

Bowl Toppings:
Sesam, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Frühlingszwiebeln

Quinoa laut Packungsanweisung kochen und auskühlen lassen.

Den Salat waschen und in eine große Schüssel geben. Mais, Kidneybohnen und Karotten gut waschen. Karotten in feine Streifen schneiden und zusammen mit Mais, Kidneybohnen auf den Salat drapieren.

Edamame in einem Topf für ca. 5 Minuten blanchieren und Bohnenkerne auslösen.

Das Kokosmus für das Dressing erwärmen bis es flüssig wird. Danach die restlichen Zutaten für das Dressing in einer kleinen Schale zusammengeben und gut verrühren.

Den Quinoa zusammen mit den Edamame-Bohnen und der Avocado in einer Schüssel anrichten.

Im letzten Schritt noch mit Toppings und Dressing aufpeppen und et voilà die bunte Buddha Bowl ist essfertig.

Wir haben noch ein paar Tipps für die perfekte und abwechslungsreiche Buddha Bowl:

  • Es muss nicht immer Quinoa als Kohlenhydrat-Lieferant sein. Couscous ist super schnell und einfach zubereitet. Oder Reis von gestern übrig? Ab damit in die Bowl.
  • Packe bei jedem Einkauf anderes Gemüse oder Obst in deinen Korb. Daraus ergibt sich ein super Vitamin-Mix.
  • Setze auf saisonale Produkte wie auf leckeren Spargel im Frühling, süße Früchte und frische Kräuter im Sommer, schmackhaften Kürbis im Herbst oder saftiger Wirsing, Rosenkohl und Pastinaken im Winter.
  • Peppe deine Buddha Bowl mit Superfood-Toppings auf. Du kannst dafür Nüsse, Kerne, Chiasamen, gepufften Amaranth oder getrocknete Früchte verwenden.
  • Sei kreativ, tob dich aus und finde heraus, was deine Lieblings-zutaten sind.

Viel Spaß beim Kochen!

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